Journal
コーヒーの読みもの。
飲み方
2026.08.29
深煎りと浅煎り、カフェインが多いのはどっち？
答えは量り方で変わります。スプーンで量ると浅煎りのほうが多くなり、同じ重さで比べたときは見解が分かれています。
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2026.08.28
コーヒーは豆と粉、どちらを買えばいいか
ミルを持っていないなら粉です。挽くと香りが飛ぶ理由、挽き目の合わせ方、買ったあとの置き場所まで。
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2026.08.28
コーヒー豆100gは何杯ぶん？ 1杯の値段と、飲みきる目安
1杯12gで淹れておよそ8杯、1杯あたり約190円です。濃さごとの杯数と、いつまでに飲みきればいいか。
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2026.08.28
コーヒーで歯が着色する仕組みと、白さを保つ4つの方法
色をつけているのはカフェインではなく、焙煎のときにできる色素です。歯の表面でなにが起きているかと、飲むのをやめずにできる4つのこと。
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2026.08.27
カフェオレに合うコーヒー豆の選び方
ミルクを入れると味が消えてしまうのは、豆が悪いからではありません。焙煎の深さと抽出の濃さ、この2つを直せば家のカフェオレは変わります。
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2026.08.27
アイスコーヒーが薄くなる理由と、2通りの淹れ方
氷で薄まるぶんを最初から計算に入れるか、そもそも氷を使わずに水で出すか。急冷式と水出しの違いを、分量つきで。
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